Приготована таким чином закуска буде добре зберігатися навіть на полиці кухні. Готувати її дуже просто, а виходить дуже смачна й ароматна страва, яка всім до вподоби.
Інгредієнти:
розраховані на 3 літрові банки.
- Свіжі огірки 1,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1-2 шт.;
- Голівка часнику 1 шт.;
- Суцвіття кропу;
- Листя хрону;
- Запашний перець горошок 9 шт.;
- Гірчичне насіння 3 ч. л.;
- Питна вода 2 л.;
- Кухонна сіль 70 гр.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Харчовий 9% оцет 60 мл.
Спосіб приготування:
- Огірки невеликого розміру залийте холодною водою й залиште на кілька годин.
- Після наріжте на кружечки.
- Розкладіть по стерильним банкам суцвіття кропу, листки хрону, а також горошок запашного перцю та гірчичне насіння.
- Зверху викладіть шарами огірки та порізану на шматки цибулю й зубки часнику.
- Відразу залийте огірки окропом, прикрийте кришками стерильними та залиште постояти 20 хвилин.
- Далі злийте з банок воду, розчиніть в ній кухонну сіль з цукром й закип’ятіть, а після влийте харчовий оцет.
- Залийте огірки цим розсолом та закрийте кришками герметично.
- Перевернувши й укутавши пледом охолодіть банки з закускою.
Смачного!