Такий салат підійде до звичайного або святкового столу. Рецепт легкий у виконанні та не займає багато часу. Курячі серця є основою салату. Страва виходить ніжною, легкою та дуже смачною.
Складові:
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Сир 150 гр.;
- Серця курячі 650 гр.;
- Яйця 4 шт.;
- Запашний перець горошком 5 шт.;
- Чорний перець горошком 5 шт.;
- Оцет 15 мл.;
- Цукор білий 20 гр.;
- Лавровий лист 3 шт.;
- Майонез;
- Чорний мелений перець;
- Сіль;
- Петрушка.
Спосіб приготування:
- Курячі серця очистіть від плівки, зріжте зайве, розріжте навпіл та ретельно промийте.
- Поставте на вогонь, додайте лавровий лист та запашний перець й варіть протягом 30 хвилин.
- Цибулю тонко наріжте чверть кільцями, залийте оцтом, додайте цукор та 100 мл води, перемішайте, залиште маринуватися протягом 20 хвилин й залийте рідину.
- Яйця відваріть та очистіть й наріжте соломкою.
- Так само соломкою наріжте серця.
- Сир натріть на крупній тертці.
- Змішайте складові, додайте петрушку та заправте майонезом.
- Додайте сіль та перець й перемішайте.
Смачного!