Навесні починається сезон хрумких, ароматних та корисних огірків. З них готують свіжі салати, холодний борщ та різноманітні соління й консервації. А огірки по-корейськи можна вживати вже через дві години. Вони чудово підійдуть як холодна закуска, особливо до ароматного шашлику на природі
Інгредієнти:
- Огірки 0,5 кг.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля зелена 1 пучок;
- Часник 5 зубків;
- Соняшникова олія 50 мл.;
- Паприка 1 ст. л.;
- Харчовий оцет 1 ст. л.;
- Соєвий соус 2 ст. л.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Помийте огірки, відріжте хвостики, наріжте уздовж соломкою та покладіть в миску.
- Цибулю помийте, дрібно пошинкуйте та додайте до огірків.
- Почистьте, помийте, натріть на тертці моркву та додайте до огірків.
- Почистьте часник та наріжте дрібно й перекладіть до овочей.
- В гарячу олію додайте паприку та перелийте в салатник.
- Додайте оцет, соєвий соус, сіль, перець та ретельно перемішайте.
- Накрийте огірки харчовою плівкою та дайте промаринуватися 2 години.
Приємного апетиту!