Готуємо огірочки по-угорськи.
На 4 літрові банки маринад: Вода 1,750 мл, оцет 9% 250 мл, цукор 300 гр, сіль 50 гр.
Те що багато цукру, не страшно, виходять хрусткі терпкі і смачні. Банки перед закладкою я простерилізувала. На дно банки поклала 1 парасольку кропу (різаний для кращого аромату), 2 горошку запашного перцю, щіпка чорного горошком перцю, 1 крупний зубок часнику різаного на тонкі пластини (так буде ароматніше), 1 лавровий лист, солодкий болгарський перець і морква нарізані. соломкою (соломку перцю та моркви розміщуємо між огірками), на одну банку половинка перчини і 1 невелика морквина, а також я додала гірчицю зернами 2 ч.л. (я купила готову в баночках, смак у неї дуже ароматний).
Гірчицю додаємо перед 2-ою заливкою. не виливаємо, залишаємо в каструльці.) Даємо постояти 10 хвилин, потім зливаємо цей розсіл в каструлю, додаємо сіль, цукор і трохи води я додала 1 склянку 200 мл, це щоб маринаду вистачило при другій заливці.
Даємо маринаду закипіти, як тільки дуже обережно додаємо оцет, (оцет додаємо спочатку трохи, тому, що може відбутися реакція і буде бурхливе кипіння). Перевернути вгору дном, укутати під плед. Дуже смачні огірочки виходять. Всі процедури робимо з запалу, з жару.
Успіх гарантований. УДАЧІ!
Зграї птахів відлітають у вирій організовано та злагоджено. Однак, не кожен знає, чому вони летять…
Чистити вікна – це нудна справа, яку часто відкладають на потім. Однак, відмити їх можна…
Помідори не можна висаджувати на одній й тій самій ділянці протягом декількох років поспіль. Навіть,…
Навесні висаджують моркву. Щоб отримати великі та смачні коренеплоди, потрібно знати правила посадки цього овочу.…
Гарбуз має багато вітамінів. Його використовують для приготування супів, каш та салатів. Городники нерідко вирощують…
Більшість людей не вимикають прилади з розетки після використання. Однак, це може призвести до неприємних…