Нарешті настав сезон ароматної полуниці! Традиційно ягоду їдять свіжою, зі сметаною і цукром, додають в компоти, печуть пироги і навіть варять з солодкої полуниці неординарні супи. Чого тільки не приготуєш з королеви літа! А як добре, коли під рукою опиняється кошик стиглих ягід і дивовижний рецепт, що з цих ягід приготувати, щоб і смачно, і нескладно зовсім.
Читай цей до смішного простий рецепт божественного десерту з полуниці. Закочуй рукава і готуй інгредієнти – сьогодні в твоїй кулінарній книзі поповнення.
СКЛАДОВІ:
- 300 г полуниці
- 100 г печива
- 400 г натурального йогурту без добавок
- 1,5-2 плитки білого шоколаду
- 10 г сухого желатину
- 50 мл води
Пакетик желатину (10 г) залий холодною водою, ретельно перемішай і залиш набухати на час, вказаний на упаковці.
Полуницю вимий і наріж тонкими пластинками. Глибоку миску з овальним дном застели харчовою плівкою. На дно і бічні сторони миски уклади скибочки полуниці в один шар і відстав надеякий час в сторону.
Приступай до приготування крему! Розтопи шоколад на водяній бані і змішай з йогуртом. Якщо крем виходить недостатньо солодкий, додай в нього трохи цукрової пудри.
Набряклий желатин розтопи в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Але ні в якому НЕ разі не варто його кип’ятити, адже тоді він втратить свої властивості. Додай розтоплений желатин в крем і ретельно перемішай. Готово!
Візьми миску, в яку ти перед цим виклала полуницю, на дно поклади трохи крему, а потім виклади шар з печива. У рецепті використовується галетне, але можна взяти і крекери, і пісочне, причому не ціле, а мелене в крихту.
Загалом, як душа забажає. Наступний шар – знову з крему. А ось за ним виклади шар з полуниці. Чергуй шари, поки є місце в формі, але врахуй, що верхній шар повинен бути з печива.
Готовий десерт відправ в холодильник мінімум на 3 години, можна на всю ніч. Коли десерт застигне, переклади його на тарілку, попередньо перевернувши, зніми харчову плівку і швидше подавай до столу.
Тільки поглянь, як апетитно виглядає домашній полуничний торт без випічки в розрізі. Чудо!
Ароматний домашній торт з полуницею не залишить байдужим ні дорослого, ні дітей. Смачний, ніжний, легкий … А який простий у приготуванні! Озброюйся стиглою полуницею, швидше зберігай цей рецепт і дивуй рідних і гостей апетитним частуванням з улюбленої ягоди.
І не забудь поділитися секретом приготування полуничного десерту з друзями в соціальних мережах. Джерело
