Овочевий салат десятихвилинка не тільки смачний, але й має гарний вигляд. Готувати його дуже просто, впорається навіть недосвідчена господиня. Його можна подавати до будь-якого застілля, бо він чудово поєднується з м’ясними й рибними стравами та гарнірами. Такий салат, також, згодиться для швидкого перекусу.
Інгредієнти:
- Капуста 1 кг.;
- Морква 1 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1 кг.;
- Перець болгарський 1 кг.;
- Помідори 1 кг.;
- Огірки 1 кг.;
- Сіль кухонна 5 ч. л.;
- Цукор пісок 5 ст. л.;
- Рослинна олія 1 скл.;
- Харчовий оцет 1 скл.
Спосіб приготування:
- Почистьте й помийте ретельно овочі та наріжте тонкою соломкою.
- Змішайте цукор, сіль, олію та оцет й вилийте суміш до овочей.
- Перемішайте та залиште постояти 1 годину, щоб виділився сік.
- Поставте овочі на вогонь та проваріть 10 хвилин після закипання.
- Розкладіть салат в стерилізовані банки та закатайте стерильними кришками.
Приємного апетиту!