Овочевий салат «Десятихвилинка» на зиму. Відкрив баночку і смачна закуска готова

Овочевий салат десятихвилинка не тільки смачний, але й має гарний вигляд. Готувати його дуже просто, впорається навіть недосвідчена господиня. Його можна подавати до будь-якого застілля, бо він чудово поєднується з м’ясними й рибними стравами та гарнірами. Такий салат, також, згодиться для швидкого перекусу.

Інгредієнти:

  • Капуста 1 кг.;
  • Морква 1 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 1 кг.;
  • Перець болгарський 1 кг.;
  • Помідори 1 кг.;
  • Огірки 1 кг.;
  • Сіль кухонна 5 ч. л.;
  • Цукор пісок 5 ст. л.;
  • Рослинна олія 1 скл.;
  • Харчовий оцет 1 скл.




Спосіб приготування:

  1. Почистьте й помийте ретельно овочі та наріжте тонкою соломкою.
  2. Змішайте цукор, сіль, олію та оцет й вилийте суміш до овочей.
  3. Перемішайте та залиште постояти 1 годину, щоб виділився сік.
  4. Поставте овочі на вогонь та проваріть 10 хвилин після закипання.
  5. Розкладіть салат в стерилізовані банки та закатайте стерильними кришками.

Приємного апетиту!