Печериці по-корейськи за 30 хвилин. Проста та смачна страва.

Приготуйте вдома оригінальну холодну закуску з грибів, яку можна подати до будь-якого застілля. Готувати її дуже просто, цікаво та швидко, всього 30 хвилин. Печериці по-корейськи дуже смачна страва, яка зберігається в холодильнику на протязі тижня.

Інгредієнти:

  • Свіжі печериці 1 кг.;
  • Морква 2 шт.;
  • Ріпчаста цибуля 2 шт.;
  • Часник 3 зубчики;
  • Столовий 9% оцет 4 ст. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Сіль морська 1 ч. л.;
  • Соняшникова олія 100 гр.;
  • Коріандр, гвоздика ½ ч. л.;
  • Перець горошок.




Спосіб приготування:

  1. Печериці добре промийте під краном.
  2. Візьміть каструлю, закип’ятіть в ній воду та покладіть туди гриби. Варіть на протязі 10 хвилин та постійно мішайте.
  3. Печериці злийте на сито та дайте охолонути.
  4. Якщо гриби завеликі, то розріжте їх навпіл, а маленькі маринуйте цілими.
  5. Почистьте моркву та потріть на тертці з великими отворами або для моркви по-корейськи.
  6. Додайте часник пропущений через часникодавку, спецій для моркви по-корейськи чи ті, що за рецептом.
  7. Почистьте та поріжте кільцями цибулю.
  8. Всі інгредієнти покладіть в каструлю, додайте цукор, олію, оцет та посоліть. Все ретельно перемішайте та накрийте тарілкою на яку поставте зверху вантаж.
  9. Тримайте в холодильнику годин 8-10 для кращого просочування.
  10. Перед подачею на стіл посипте подрібненою зеленню чи кунжутом.

Приємного апетиту!

Печериці по-корейськи за 30 хвилин. Проста та смачна страва.