Котлети з гречки ще називають – гречаниками. Таку страву можна готувати повсякдень, а особливо вона буде доречна у піст. Гречані котлети дуже ситні, корисні, смачні, а готувати її легко та швидко.
Інгредієнти:
- Гречана крупа 200 гр.;
- Картопля 6 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Мариновані гриби 200 гр.;
- Рослинна олія 100 гр.;
- Часник 3 зубчики;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю в „мундирах”, почистьте та натріть на терці.
- Зваріть гречану кашу.
- Очистьте, поріжте шматками та підсмажте цибулю.
- Змішайте гречку, картоплю та смажену цибулю.
- Сформуйте невеличкі котлетки, обкачайте в сухарях та обсмажте в рослинній олії.
- Промийте гриби, подрібніть за допомогою блендера, додайте часник, поступово підливайте рослинну олію, не перестаючи збивати, поки не утвориться однорідна, пишна маса.
- Викладіть готові гречаники на блюдо, полийте грибним соусом та притрусіть подрібненою зеленню.
Смачного!
