Найскладніше під час посту — придумати, що приготувати на сніданок. Адже зазвичай ми звикли снідати продуктами тваринного походження (якщо ми не вегани, звичайно). Щоб протриматися в піст, розповідаємо, як урізноманітнити свій пісний сніданок і ділимося простими рецептами на кожен день тижня, інформує Ukr.Media.
Яблука у фритюрі з корицею
Інгредієнти:
- Мінеральна вода — 0,5 склянки
- Борошно — 4-5 ст. л.
- Цукрова пудра — 2 ст. л.
- Яблука — 2 шт.
- Мелена кориця — за смаком
- Рослинна олія
Як приготувати пісний сніданок:
Очистіть яблука, виріжте з них серединку. Наріжте яблука невеликими скибочками. У глибокій сковороді розігрій рослинну олію. Змішайте віночком мінеральну воду і борошно. Яблука наколюйте на вилку, вмочуйте в тісто і обсмажуйте з двох сторін у фритюрі. Готові оладки викладіть на тарілку і посипте сумішшю цукрової пудри і кориці.
Салат з овочами і сиром тофу
Інгредієнти:
- Помідори — 2 шт.
- Тост із зернового хліба — 100 г
- Сир тофу — 100 г
- Червона цибуля — 1 шт.
- Авокадо — 0,5 шт.
- Зелений перець — 0,5 шт.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Лаймовий сік — 0,5 ст. л.
- Оливкова олія — 0,5 ст. л.
Як приготувати пісний сніданок:
Поріжте хліб на невеличкі шматочки і підсушіть. Цибулю почистіть, наріжте тонкими кільцями, обшпарте. Авокадо очистіть, приберіть кісточку, наріжте кубиками половину. Наріжте помідори, перець і сир тофу, змішайте з грінками, авокадо і цибулею. Збийте соєвий соус, сік лайма і оливкову олію. Заправте салат, посоліть і поперчіть за смаком.
Зелений смузі
Інгредієнти:
- Шпинат — 1 стакан
- Капуста кейл — 1 стакан
- Селера — 0,5 склянки
- Мелена кориця — 0,5 ч. л.
- Зелене яблуко — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Банани — 2 шт.
- Вода — 2 склянки
Як приготувати пісний сніданок:
Наріжте яблуко, банан, селеру і грушу невеликими шматочками. Всі інгредієнти відправте в блендер і збийте до однорідної маси. Пісний сніданок готовий!
Тости з авокадо
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Кінза рубана — 1 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Мелений каєнський перець — щіпка
- Цільнозерновий хліб
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати пісний сніданок:
Очистіть стиглий авокадо, приберіть кісточку і розімніть м’якоть виделкою в тарілці. Додайте дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і намажте отриману масу на підсушений хліб.
Гречка з грибами
Інгредієнти:
- Гречка — 1 стакан
- Гриби — 300 г
- Пармезан
- Рослинна олія
- Вершкове масло
- Сіль, перець — за смаком
Як приготувати пісний сніданок:
Промийте гречку, залийте двома склянками води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте сіль і перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки вода не випарується. Гриби помийте, поріжте пластинками і обсмажте з сіллю і перцем на рослинній олії. У готову гречку додайте трохи вершкового масла, гриби. Зверху посипте тертим пармезаном.
Млинці на мінеральній воді
Інгредієнти:
- Мінеральна вода — 0,5 л
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Борошно — на око
Як приготувати пісний сніданок:
Розмішайте в мінеральній воді сіль, цукор і рослинну олію. Помішуючи, поступово додавайте борошно, поки тісто не досягне консистенції рідкої сметани. Обсмажуйте пісні млинці на розпеченій сковороді.
Картопляні оладки з креветками
Інгредієнти:
- Картопля — 3 шт.
- Картопляний крохмаль — 0,5 ст. л.
- Кукурудзяне борошно — 1 ст. л.
- Коктейльні креветки — жменя
- Цибуля — 1 шт.
- Рослинна олія
- Сіль — за смаком
Як приготувати пісний сніданок:
- Картоплю очистіть і натріть на тертці. Відіжміть, щоб пішла зайва рідина.
- Цибулю обсмажте у великій кількості рослинної олії, після чого викладіть її у терту картоплю, додайте крохмаль, борошно, сіль, перець, перемішайте це все.
- Нагрійте на сковороді олію і столовою ложкою викладіть картопляну масу, формуючи з неї оладки.
- Зверху на оладки покладіть дрібні креветки, акуратно втираючи їх в картоплю. Переверніть і обсмажте з іншої сторони. Зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою і потримайте картопляні оладки 7 хвилин.