Помідори консервовані в томатній пасті дуже вигідна заготовка на зиму. Готувати їх дуже просто та швидко. Вони будуть чудовою закускою на святковому столі та інгредієнтом до інших страв.
Інгредієнти:
- Свіжі томати 2 кг.;
- Чиста вода 2 л.;
- Паста томатна 0,5 л.;
- Цукор пісок 14 ст. л.;
- Морська сіль 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Візьміть помідори різних кольорів та розмірів, добре промийте під струменем води, дайте воді стекти й заповніть ними банки.
- Закип’ятіть воду, залийте нею помідори та залиште на 10-15 хвилин.
- Налийте в каструлю воду, додайте сіль, цукор, томатну пасту та прокип’ятіть на вогні декілька хвилин.
- Воду з помідорів вилийте, а натомість залийте приготованою гарячою заливкою, потім накрийте стерильними кришками та закатайте.
- Банки з помідорами переверніть догори дном, добре вкутайте теплою тканиною та залиште до повного охолодження.
Смачного!
