Помідори з малиновим листям — це новинка у консервації. Вони не розтріскуються, не скисають та не починають бродити. Все це завдяки вітаміну С, який міститься в листі. Помідори за цим рецептом виходять дуже ароматні та смачні.
Інгредієнти:
- Помідори 2 кг.;
- Листки малини 3 шт.;
- Часник 5-8 зубки;
- Морська сіль 2 ст. л.;
- Цукор пісок 5 ст. л.;
- Харчовий оцет 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- В стерильну банку покладіть очищений часник, листя малини та добре вимиті томати, середнього розміру.
- Залийте киплячою водою, попередньо поклавши під банку лезо ножа, щоб вона не тріснула, накрийте стерильною кришкою та залиште на 20 хвилин.
- Злийте з банки воду у ємність, додайте цукор, сіль, оцет, дайте закипіти та залийте помідори цим розсолом.
- Накрийте кришками та закатайте, переверніть банку догори дном, вкутайте теплою ковдрою й залиште охолоджуватись.
Смачного!