Пора ягід та фруктів в розпалі, тому варто використати її з користю для всіх. Тому, пропоную приготувати для своїх домашніх неймовірні й смачні цукерки з кавуна.
Складові:
- Сік кавуна 1 скл.;
- Цукор пісок 1/2 скл.;
- Крохмаль кукурудзяний 1/4 скл.;
- Масло вершкове 1 ч. л.;
- Пудра цукрова.
Спосіб приготування:
- Натріть на терці м’якуш кавуна.
- При цьому має виділитися багато соку.
- Вилийте його в ємність, змішайте з цукром та кукурудзяним крохмалем й лимонним соком чи лимонною кислотою за бажанням.
- Проваріть суміш на невеликому вогні, весь час мішаючи, щоб утворилася густа кремоподібна маса, в яку додайте вершкове масло.
- Розстеліть на рівній поверхні шматок пергаменту, змастіть його олією чи присипте крохмалем.
- Викладіть на нього отриману густу масу та розрівняйте її рівномірно потрібної товщини.
- Накрийте пласт плівкою та поставте на полицю холодильника на годину.
- Далі притрусіть його цукровою пудрою й нарізавши на довільні шматки приберіть в коробку.
Смачного!
