Домашні вареники з вишнею: класичний рецепт
Вареники – улюблена страва українців, яка завжди залишається актуальною. Влітку їх готують зі свіжими ягодами, а взимку можна використовувати заморожену вишню.
Інгредієнти:
🔹 Для тіста:
- 1 куряче яйце
- 250 мл питної води
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. рослинної олії
- 500 г пшеничного борошна
🔹 Для начинки:
- заморожені або свіжі вишні
- цукор (за смаком)
Спосіб приготування:
1️⃣ Приготуйте заварне тісто:
- Вилийте окріп у глибоку миску, додайте сіль, олію та половину борошна.
- Ретельно перемішайте, потім додайте яйце та поступово всипайте решту борошна.
- Замісіть м’яке еластичне тісто.
- Накрийте його харчовою плівкою та залиште відпочити на 40 хвилин.
2️⃣ Формування вареників:
- Тісто розкачайте, виріжте круглі заготовки.
- Покладіть у центр вишню та цукор, добре защипніть краї.
3️⃣ Варіння:
- Варіть вареники на пару або у підсоленій киплячій воді до готовності (3-5 хвилин після спливання).
Подавайте гарячими, з сметаною або цукром!
Смачного!
