Багато кетчупу не буває, бо його додають до всіляких страв та подають як соус до м’яса. Пропонуємо ознайомитися з дуже простим рецептом приготування цього соусу. Він виходить не тільки смачніший ніж магазинний, але й корисніший.
Інгредієнти:
- Помідори 3 кг.;
- Яблука 0,5 кг.;
- Цибуля 0,25 кг.;
- Сіль морська 1,5 ст. л.;
- Цукор пісок 1,5 скл.;
- Перець чорний мелений;
- Перець червоний мелений;
- Яблучний оцет 50 мл.
Спосіб приготування:
- Очистьте за потреби, помийте, поріжте та тушкуйте овочі, поки цибуля не стане м’якою.
- Подрібніть суміш блендером та варіть 50 хвилин або до бажаної густини.
- Перед закінченням приготування додайте сіль, цукор, перці, оцет та перемішайте.
- Розкладіть кетчуп по банках та закатайте.
Смачного!