Торт «Пломбір» дуже ніжний та надзвичайно смачний. Готувати його просто та швидко. Такий десерт чудово підійде до сімейного чаювання.
Інгредієнти:
Для пісочної крихти:
- Масло вершкове 130-150 гр.;
- Пшеничне борошно 250 гр.;
- Цукор пісок 70 гр.
Для крему:
- Жирна сметана 500 мл.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Картопляний крохмаль 2 ст. л.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Цукор ванільний 1 пак.;
- Цукор пісок 150 гр.
Спосіб приготування:
- У велику миску натріть на терці з великими отворами добре охолоджене вершкове масло, всипте до нього цукор та борошно.
- Перетріть всі інгредієнти між собою, щоб утворилась крихта.
- На суху гарячу пательню покладіть крихти та смажте поки вони стануть золотистими.
- У каструлю розбийте яйця, додайте ванільний цукор, крохмаль, цукор пісок та добре збийте міксером.
- Влийте сметану та знову збийте.
- Перенесіть каструлю з кремом на плиту, варіть постійно мішаючи, поки не загусне.
- До заварного крему покладіть вершкове масло та ретельно перемішайте.
- На дно роз’ємної форми викладіть тонким шаром крихти, зверху полийте гарячим кремом. Продовжуйте збирати торт, поки не закінчаться крихти та крем.
- Зверху торт обмажте кремом, потрусіть тертим шоколадом та смаженими горіхами.
- Поставте торт «Пломбір» у холодильник, щоб просочився.
Смачного!