Пропонуємо неймовірно смачний рецепт національної кухні Грузії – хачапурі по аджарські. Ця страва стане улюбленим сніданком всієї родини. Обов’язково спробуйте приготувати хачапурі для своєї родини.
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір 400 мл.;
- Дріжджі 40 гр.;
- Цукор пісок 3 ч. л.;
- Сіль морська 1 ч. л.;
- Вершкове масло 90 гр.;
- Борошно пшеничне 700 гр.
Начинка:
- Сир м’який 150 гр.;
- Сир сулугуні з моцарелою 300 гр.
Спосіб приготування:
- З’єднайте м’яке масло та всі інші інгредієнти.
- Замісіть тісто та залиште на годину, щоб піднялося.
- Розділіть його на п’ять частин, тонко розкатайте у вигляді прямокутника та розкладіть по краях невелику кількість начинки.
- Скрутіть бортики, щоб утворився човен та покладіть в нього ще начинки.
- Випікайте 20 хвилин у розігрітій до 240 градусів духовці.
- Вбийте зверху по яйцю та готуйте 1 хвилину.
- Покладіть в кожен шматочок масла й подавайте до столу поки гарячі.
Приємного апетиту!