Рецепт маринування «Просто Люкс» дуже легкий та не займає багато часу. Щоб страва вийшла дійсно смачна, необхідно купувати головний інгредієнт у перевірених продавців. Мариноване сало виходить неймовірно ароматне та ніжне. Така закуска прикрасить будь-яке застілля.
Інгредієнти:
- Свиняче сало чи підчеревина 1,5-2 кг.;
- Кам’яна сіль 200 гр.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Лавровий листок;
- Перець чорний горошком;
- Часник;
- Чиста вода 1 л.
Спосіб приготування:
- Розчиніть у воді цукор, сіль, додайте чимало лаврового листя, перцю, доведіть до кипіння та залиште охолоджуватись.
- Підчеревину чи сало нашпигуйте порізаним на слайси часником й залийте приготованим та охолодженим розсолом.
- Залиште сало для маринування на 24 години при кімнатній температурі.
- Далі перенесіть до холодильника та залиште маринуватися на протязі доби.
- Викладіть готове сало на серветку, щоб ввібралась зайва волога й наріжте тонкими смужками.
Приємного апетиту!
