В піст, кожна господиня, намагається побалувати родину смачною стравою, яка б відповідала церковному уставу. Пропонуємо рецепт пісних рибних котлет з минтая. Готувати їх дуже легко, а результат перевершить сподівання.
Складові:
- Минтай 2 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Морська сіль;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Оливкова олія;
- Панірування за смаком.
Спосіб приготування:
- Помийте рибу, видаліть кістки і шкіру та подрібніть у фарш.
- Почистьте, помийте, подрібніть та додайте до фаршу цибулю.
- Почистьте, помийте та потріть на дрібній тертці моркву.
- Додайте до фаршу сіль, моркву та ретельно вимішайте.
- Сформуйте котлетки та запаніруйте в сухарях.
- Гарно розігрійте на сковороді олію, викладіть рибні котлети та обсмажте з двох сторін до рум’яної скоринки.
- Вимкніть вогонь, закрийте кришкою та дайте охолонути.
Неймовірно смачні пісні рибні котлети готові. Вони чудово підійдуть до будь-якого гарніру.
Приємного апетиту!