Пісочне печиво підкорило всіх своїм неперевершеним ніжним, хрумким та ароматним смаком. Готувати його швидко, продукти завжди знайдуться у кожної господині в холодильнику. Таким печивом можна пригостити друзів чи запросити на чай у гості.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 250 гр.;
- Курячі жовтки 2 шт.;
- Цукор пісок 180 гр.;
- Майонез легкий 5 ст. л.;
- Розпушувач для тіста 1,5 ч. л.;
- Сіль дрібка;
- Ванільний цукор чи ванілін 2 гр.;
- Пшеничне борошно 500-550 гр.
Спосіб приготування:
- До м’якого вершкового масла додайте цукор та добре розітріть ложкою.
- Додайте жовтки, дрібку солі, майонез та перемішайте.
- Невеликими порціями введіть борошно, просіяне через сито, розпушувач, ванілін та замісіть тісто, щоб утворилась однорідна маса. Тісто повинно бути ніжним та еластичним.
- Закрийте готове тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Приготуйте м’ясорубку, для цього зніміть ніж з решіткою та поставте решітку для печива.
- Невеликі шматки тіста покладіть до м’ясоприймача та починайте крутити ручку м’ясорубки. Печиво, яке буде виходити з отвору, у вигляді довгої ковбаски, відразу ріжте на шматки довжиною 5-6 сантиметрів.
- На попередньо застелене пергаментом деко викладайте печиво.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах, приблизно 10 хвилин та ще 7 хвилин з конвекцією. Або до рум’яної кірочки.
Смачного!
