Пропонуємо рецепт квасу, який схожий за смаком на той, що продають в бочках. Цей напій дуже добре втамовує спрагу в спекотну пору року.
Інгредієнти:
- Вода холодна очищена 5 л.;
- Цикорій 2 ст. л.;
- Дріжджі пекарські 5 гр.;
- Цукор пісок 650 гр.;
- Лимонна кислота 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- З’єднайте воду, цукор, лимонну кислоту та цикорій і поставте на вогонь.
- Доведіть суміш до кипіння та виключте підігрів.
- Коли суміш охолоне до 30 градусів, додайте дріжджі та залиште на 4 години.
- Як з’явиться піна, розлийте по пляшках та поставте в холодильник.
Смачного!