Пропонуємо рецепт смачного маринованого болгарського перцю. Овоч виходить хрумкий, ароматний та пікантний. Це ідеальна закуска до будь-якої страви й готується за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Болгарський перець 3 шт.;
- Часник 4 зубчики;
- Кухонна сіль 2 ч. л.;
- Вода 1 склянка;
- Рисовий оцет 60 мл.
Спосіб приготування:
- Болгарський перець ретельно помити, видалити серцевину з насінням та нарізати соломкою.
- Часник очистити та пропустити через прес-подрібнювач.
- Далі, в каструлю налити склянку води, додати туди цукор, сіль, поставити на плиту та кип’ятити до повного розчинення кристаликів.
- Потім, вимкнути плиту та влити в каструлю з водою рисовий оцет.
- В стерильну банку покласти нарізаний перець, подрібнений часник, все залити гарячим маринадом, закрити кришкою та дати настоятися 2 години.
- Через зазначений час, маринований перець буде готовий до вживання.
- Таку закуску можна зберігати в холодильнику до одного тижня.
Смачного!
