Рецепт смачного салату квасолі з морквою. Встигніть запастися на зиму

Пропонуємо рецепт простого та смачного салату квасолі з морквою. Він добре підходить для довгострокового зберігання та з легкістю порадує родину в холодний зимовий день літніми ароматами.

Інгредієнти:

  • Квасоля 3 кг.;
  • Морква 2 кг.;
  • Цибуля 2 кг.;
  • Петрушка 20 гр.;
  • Чорний молотий перець 0,5 ч. л.;
  • Рослинна олія 0,5 л.;
  • Томатний соус 0,5 л.;
  • Столовий оцет 4 ст. л.;
  • Сіль 2 ст. л.;
  • Цукор 2 ст. л.




Спосіб приготування:

  1. Підсоліть воду та зваріть квасолю.
  2. Натріть моркву за допомогою терки.
  3. Наріжте цибулю невеликими кубиками.
  4. Обсмажте моркву та цибулю з додаванням рослинної олії.
  5. Змішайте всі інгредієнти й варіть 15 хвилин.
  6. Розкладіть салат по банках, накрийте кришкою та стерилізуйте 30 хвилин.
  7. Закрутіть банки, переверніть та накрийте ковдрою.

Приємного апетиту!

Рецепт смачного салату квасолі з морквою. Встигніть запастися на зиму