Приготувати відомий сир Янтар вдома дуже просто. Він виходить смачним та його можна їсти окремо або додавати до інших страв. Вся родина буде в захваті від такої намазки.
Складові:
- Сир кисломолочний 0,5 кг.;
- Сода 0,5 ч. л.;
- Сіль 1 ч. л.;
- Масло вершкове 40 гр.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Кріп;
- Часник;
- Спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Розітріть сир в каструлі.
- Додайте сіль, соду та яйце й ретельно перемішайте.
- На маленькому вогні варіть сир, постійно помішуючи.
- Поступово маса стане рідкою та схожою на густий соус.
- Після того, як сир достатньо розігріється, додайте масло.
- Коли суміш почне закипати та утвориться пінка, додайте спеції й часник.
- Зніміть каструлю з вогню та дайте охолонути.
- Періодично помішуйте сир, щоб на поверхні не утворювалася плівка.
- Коли він трохи охолоне, перелийте його в ємність для зберігання та поставте в холодильник.
Смачного!