Наразі виробники хліба економлять на якості інгредієнтів та додають дріжджі патогенного походження. Це шкодить організму та викликає масу різноманітних захворювань. Особливо це небезпечно для дитячого організму. Пропонуємо рецепт турецького хліба, який не містить дріжджів та виходить надзвичайно смачний.
Складові:
- Борошно пшеничне 400 гр.;
- Кефір 250 мл.;
- Морська сіль;
- Харчова сода 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Просійте борошно, соду, сіль та перемішайте.
- Додайте кефір та замісіть ніжне і м’яке тісто.
- Для того, щоб тісто не липло до рук, змастіть їх олією.
- Поставте його в холод відпочивати на 10 хвилин.
- Сформуйте з тіста ковбасу та розріжте на 5 рівних частин.
- Сформуйте з кожної тонкий млинець, проткніть виделкою по всій поверхні та обсмажте на розігрітій сухій сковорідці з обох сторін до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
