Тісто, приготоване за цим рецептом, виходить завжди відмінним. Навіть у недосвідченої господині, результат завжди буде вдалим. Таке тісто підійде для будь-яких закритих або відкритих пиріжків, пирогів та піци. Начинка може бути солодка або солона на ваш смак.
Інгредієнти:
- Кефір свіжий 1 склянка;
- Рослинна олія 0.5 склянки;
- Дріжджі сухі 11 гр.;
- Сіль морська 1 ч. л.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Пшеничне борошно 3 склянки.
Спосіб приготування:
- З’єднайте в сотейнику олію з кефіром, трішки підігрійте, додайте сіль та цукор.
- Просіяне борошно змішайте з сухими дріжджами, влийте рідку суміш та замісіть тісто. Накрийте серветкою та поставте в тепле місце на 30 хвилин.
- Приготуйте будь-яку начинку для пиріжків.
- Деко застеліть папером для випікання. Сформуйте пиріжки, викладіть їх на деко, відставте на 10 хвилин, щоб піднялись та змастіть збитим яйцем.
- Випікайте до золотистого кольору приблизно 30-40 хвилин в розігрітій до 180-200 градусів духовці.
Якщо вам здасться, що за 30 хвилин тісто підійшло не надто добре, не турбуйтесь, так і повинно бути, воно підіймається під час випікання.
Смачного!