Рецепт вдалої Великодньої Паски. Для тих хто пече її в перше

Великдень – це православне свято, яке відзначають всі українці. Паска та крашанки є традиційними стравами цього свята. Зварити, пофарбувати та прикрасити їх не важко, а от з паскою потрібно трохи повозитися.

Пропонуємо дізнатися, як спекти ідеальні паски на основі дріжджового тіста. Цей рецепт досить простий та доступний, з ним впорається навіть новачок.

Інгредієнти:

  • Коров’яче молоко 200 мл.;
  • Кристалічний цукор 145 гр.;
  • Цукор ванільний 20 гр.;
  • Осмостійкі дріжджі 30-35 гр.;
  • Яєчний жовток 5 шт.;
  • Кам’яна сіль 1 гр.;
  • Пшеничне борошно 450-500 гр.;
  • Рослинна олія 100 гр.;
  • Цукати, родзинки, сухофрукти;
  • Солодке червоне вино 150-200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Родзинки та сухофрукти ретельно вимити та замочити у червоному вині.
  2. Далі слід в мисці змішати тепле молоко, 10 гр. цукру, дріжджі та 60-70 г. борошна.
  3. Всі інгредієнти добре перемішати до сметаноподібної консистенції й поставити у тепле приміщення на 15-20 хв.
  4. В окремій ємності потрібно змішати яєчні жовтки, 135 гр. цукру, 20 гр. ванільного цукру та сіль.
  5. Цю суміш слід вилити в опару, ретельно перемішати й додати просіяне борошно, замішуючи однорідне та еластичне тісто.
  6. Готову масу необхідно поставити у тепле місце на 30 хв.
  7. Після цього, додати олію, добре вимішати та залишити в теплому місці ще на 1-1,5 години.
  8. Через вказаний час, в тісто потрібно всипати всі сухофрукти, добре перемішати й розкласти у формочки та випікати протягом 50 хв. у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів.

Смачного!

Рецепт вдалої Великодньої Паски. Для тих хто пече її в перше