Рецепти смачного шоколадної глазурі, для прикрашання будь-якої випічки 

Глазур готують не тільки з шоколаду, а й з інших інгредієнтів. Нею прикрашають торти, тістечка, Різдвяні пряники, печиво та інші десерти.

Шоколадну глазур полюбляє не тільки малеча, а й дорослі. Тому, пропонуємо ознайомитися з декількома рецептами неймовірно смачної глазурі.

Простий рецепт глазурі з какао порошком.

Складові:

  • Домашнє молоко 5 ст. л.;
  • Вершкове масло 60 гр.;
  • Порошок какао 2 ст. л.;
  • Цукор пісок чи цукрова пудра 5 ст. л.




Спосіб приготування:

  1. В ємності, на мінімальному вогні, розтопіть вершкове масло, змішайте його з молоком, цукром та весь час мішайте суміш до утворення однорідної маси.
  2. Всипте порошок какао, прогрійте ще декілька хвилин та приберіть з вогню.
  3. Вилийте глазур гарячою на виріб та розрівняйте.

Рецепт глазурі для покриття торта.

Складові:

  • Жирні вершки 3 ст. л.;
  • Цукор пісок чи пудра цукрова 6 ст. л.;
  • Порошок какао 5 ст. л.;
  • Ванільний цукор чи ванілін 1 пак.

Спосіб приготування:

  1. На водяній бані підігрійте вершки з цукром, какао та ваніліном до однорідності.
  2. Вміст кілька хвилин безперервно мішайте, щоб не пригорів.
  3. Приберіть з вогню та відразу вилийте на поверхню торта.

Рецепт глазурі з білим шоколадом.




Складові:

  • Білий шоколад 200 гр.;
  • Цукор пісок чи цукрова пудра 150 гр.;
  • Жирні вершки 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Білий шоколад розділіть на частини та покладіть в ємність, яку попередньо поставте на водяну баню.
  2. Як тільки шоколад розтане, з’єднайте його з цукром, вершками та весь час мішайте до утворення густої маси.
  3. При бажанні, цю масу збийте за допомогою блендера до пишності.
  4. Потім, ще теплою, намастіть нею торт.

Рецепт глазурі з чорним шоколадом.

Складові:

  • Чорний 72% шоколад 100 гр.;
  • Домашнє молоко 5 ст. л.;
  • Масло вершкове 30 гр.




Спосіб приготування:

  1. Подрібніть плитку шоколаду на часточки та розтопіть на водяній бані.
  2. З’єднайте з вершками чи молоком та вершковим маслом.
  3. Дайте трішки шоколадній масі охолонути та змастіть нею заготовку торта.

Смачного!