Рулетки з фаршу й сиру в клярі. Смачна страва, яка подобається усім

Пропонуємо дуже цікавий рецепт закуски з фаршу. З такою стравою впорається навіть недосвідчена господиня.

Інгредієнти:

  • Свино-гов’яжий фарш 0,5 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Морська сіль ½ ч. л.;
  • Сушений часник 1/3 ч. л.;
  • Сухий базилік 1/3 ч. л.;
  • Приправа до м’яса ½ ч. л.;
  • Твердий сир 150 гр.;
  • Курячі яйця 1 шт.;
  • Олія рослинна.




Кляр:

  • Свіже молоко 250 мл.;
  • Курячі яйця 2 шт.;
  • Морська сіль 1/3 ч. л.;
  • Перець чорний мелений;
  • Борошно пшеничне 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Готовий фарш покладіть у глибоку ємність, додайте подрібнену цибулю, приправу зі спеціями, збите куряче яйце, змішайте все та добре відбийте.
  2. На робочу поверхню розстеліть харчову плівку та покладіть фарш у вигляді прямокутника.
  3. Твердий сир натріть на терці з великими отворами та викладіть його зверху фаршу.
  4. Далі загорніть його в рулет, допомагаючи собі плівкою та потім загорніть його в неї.
  5. Перекладіть до морозильної камери на 3-4 години.
  6. До ємності влийте молоко, збиті яйця, посоліть, поперчіть, всипте борошно та добре все перемішайте.
  7. Візьміть заморожений рулет та поріжте його на однакові шматки завтовшки 1 см.
  8. Шматки, по черзі, повністю опускайте в кляр та викладайте в киплячу олію.
  9. Смажте їх до утворення золотистої скоринки з обох боків.
  10. Промокніть рулетики паперовими рушниками та подавайте до столу.

Смачного!