Салат з квасолі та перцю, який сподобається усій родині. Закатайте пару баночок на зиму

Салат з квасолі та перцю порадує всю родину у холодний період року. Він виходить дуже ситний, підходить до м’яса та риби й нагадує своїм ароматом літо.

Інгредієнти:

  • Солодкий перець 5 кг.;
  • Помідори 3 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 2 кг.;
  • Сира квасоля 2 скл.;
  • Цукор пісок 300 гр.;
  • Морська сіль 100 гр.;
  • Харчовий оцет 200 мл.;
  • Рослинна олія 0,5 л.




Спосіб приготування:

  1. Наріжте солодкий перець довгими смужками, ріпчасту цибулю півкільцями, томати на скибочки та відваріть квасолю.
  2. В ємності змішайте підготовані інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте оцет та олію.
  3. Поставте на вогонь та варіть на протязі 1 години після того, як суміш закипить.
  4. Розкладіть гарячий салат в стерильні банки та закатайте.

Приємного апетиту!