Щоб дати можливість як слід налитися вже наявним плодам.
Як би це сумно не звучало, але чергове літо поступово наближається до свого логічного завершення, інформує Ukr.Media.
У городників зараз знову настає гаряча пора, зріє основний врожай. Одна з головних цілей на даному етапі — зібрати максимум з наявних рослин.
Багато городників задаються питанням, а чи варто в кінці сезону навмисно видаляти жіночі квітки на кущах, щоб вони не давали нових зав’язей і не відволікали на себе значні сили рослини?
Кабачки, включаючи і їх популярний різновид цукіні, придатні для вживання в їжу навіть зовсім маленькими. Тобто зовсім не обов’язково чекати, поки вони виростуть до максимальних розмірів.
Мало того, молоденькі кабачки дуже добре підходять для приготування зимових солінь, маринадів, які поєднують в одній банці різні овочеві культури. Їх так само, як і повністю сформовані кабачки, можна смажити кільцями в борошні або тушкувати в сковороді разом з іншими овочами.
До того ж, за своєю природою кущі кабачків, особливо при несприятливих умовах, самі відкидають додаткові зав’язі, концентруючи всі накопичені сили на дозріванні 1-2 плодів. Недарма питання про причини загнивання маленьких зав’язей у кабачків на дачних форумах ніколи не втрачає своєї актуальності.
З гарбузами справи йдуть зовсім інакше. Багато з них формують за сезон всього 1 або кілька плодів. Період від появи зав’язі до формування зрілого овоча займає в середньому близько 50 днів. Таким чином, плоди, які зав’язалися в кінці серпня — початку вересня при сприятливих умовах поспіють найраніше до середини жовтня.
Враховуючи, що 14 жовтня традиційно святкують Покрову, краще не ризикувати і своєчасно обривати пізні зав’язі у гарбузів (твердошкірих, мускатних, великоплідних). Це, у свою чергу, дасть можливість вже наявним плодам набрати хорошу масу і накопичити у своїй м’якоті максимум цукру і сухих речовин. Остання обставина найбільш сприятливо відіб’ється на їхній подальшій лежкості.