Готувати пиріжки на пательні набагато простіше, ніж здається багатьом, а різноманітність начинок для них просто безмежна. Приготуйте цю страву для швидкого перекусу або чаювання.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне 2 скл.;
- Масло вершкове 200 гр.;
- Курячі яйця 1 шт.;
- Пресовані дріжджі 50 гр.;
- Чиста вода 100 гр.;
- Морська сіль 0,5 ч. л.;
- Харчова сода 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- У теплу воду покришить дріжджі та розмішайте в однорідну масу.
- В окремий посуд насипте борошно, додайте соду та перемішайте.
- В середині зробіть лунку, влийте збите яйце, розтоплене вершкове масло та дріжджі.
- За допомогою ложки перемішайте між собою всі інгредієнти. Далі місіть руками, додаючи порціями борошно аж поки тісто не буде прилипати до рук.
- На притрушений злегка борошном стіл викладіть тісто та починайте ліпити пиріжки.
- Начинку для пиріжків готуйте будь-яку. Наприклад: яблучне повидло, згущене молоко змішане з подрібненими горіхами, домашній сир з родзинками, паштет з печінки, смажені гриби, м’ясо або рибу.
- Деко змастіть рослинною олією та викладіть пиріжки на невеликій відстані один від одного. Верх намастіть збитим жовтком.
- Випікайте приблизно 30 хвилин, до утворення золотистої скоринки, в розігрітій до 200 градусів духовці.
Смачного!
