Влітку, також, хочеться солоних огірків. Тому, варто приготувати малосольні. Вони стануть ідеальним доповненням до будь-якої страви. Огірки дуже корисні, а малосольні подобаються всім. Соління огірків традиційним способом потребує часу та терпіння, а малосольні готуються швидко.
Складові:
- Огірки 2 кг.;
- Часник 1 шт.;
- Кріп 2 пучки;
- Сіль 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Огірки помийте та замочіть у воді кімнатної температури на 2 години.
- Подрібніть кріп та часник.
- Розкладіть огірки по літрових банках, додайте кріп та часник й по 1 ст. л. солі на банку.
- Залийте окропом, накрийте кришкою та декілька разів переверніть банки до повного розчинення солі.
- Зніміть кришку та залиште огірки при кімнатній температурі на 24 години.
Рецепт досить простий та не займає багато часу. Огірки смачні та хрусткі. Зберігайте малосольні огірки в холодильнику.