Якщо хочете спробувати щось нове та смачне, зверніть увагу на цей рецепт. Сирні завитки в сметані підкорять всю родину. Вони дуже ніжні, м’які, ароматні та нереально смачні. Готувати їх дуже просто та приємно. Рецепт не потребує складних продуктів чи технологій приготування. Спробуйте і будете на сьомому небі від задоволення.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 350 гр.;
- Дріжджі сухі 3 гр.;
- Молоко 100 мл.;
- Цукор 50 гр.;
- Вершкове масло 50 гр.;
- Сметана будь-яка 70 гр.;
- Сіль 3 гр.
Начинка:
- М’який сир 500 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Цукор 100 гр.
Заливка:
- Сметана 20% 200 гр.;
- Цукор 1 ст.л.
Спосіб приготування:
- Підігрійте молоко, щоб воно було теплим і додайте дріжджі, 0,5 чайної ложки цукру та 2 чайні ложки борошна. Гарно розмішайте та дайте постояти 40 хвилин, щоб підійшло.
2. Просійте борошно, додайте до нього цукор, сіль та гарно перемішайте. - До сухих інгредієнтів додайте м’яке масло, сметану та розітріть.
- Додайте суміш, що підійшла та замісіть тісто середньої консистенції. Накрийте та залиште на 15 хвилин.
- Дуже добре вимісіть тісто до однорідного стану, накрийте та дайте ще підійти.
- Помістіть сир, яйце і цукор в миску та гарно розітріть.
- Розкатайте тісто 1 см товщиною, покладіть на нього начинку та загорніть рулетом.
- Розріжте рулет на шматочки будь-якої товщини та розкладіть на застелене пергаментом деко. Накрийте плівкою або рушником та залиште на 40 хвилин.
9. Змастіть розбовтаним яйцем та запікайте до рум’яної скоринки при 180 градусах. - В миску покладіть сметану і цукор та ретельно перемішайте.
- Дістаньте завитки та зразу ж змастіть сметанною заливкою. Щільно прикрийте та дайте охолонути.
Кличте рідних і знайомих, готуйте чай та насолоджуйтесь.
Смачного!