Сирки с печерицями за домашнім рецептом дуже сподобаються всій родині. Їх можна намащувати на тост під час сніданку або подати до вечері. А найголовніше, що вони не містять шкідливих ароматизаторів.
Інгредієнти:
- Домашній сир 0,5 кг.;
- Куряче яйце 2 шт.;
- Вершкове масло 100 гр.;
- Свіжі печериці 250 гр.;
- Харчова сода 1 ч. л.;
- Часник 2-3 зуб.;
- Морська сіль 1 ч. л.;
- Зелень петрушки 4-5 гіл.
Спосіб приготування:
- Змішайте з домашнім сиром курячі яйця, розм’якшене вершкове масло, морську сіль, харчову соду та збийте за допомогою блендера в однорідну масу.
- Гриби наріжте на дрібні кубики та обсмажте в нагрітій олії до рум’яного вигляду.
- Готуйте плавлений сир на водяній бані постійно помішуючи на протязі 15 хвилин.
- Як тільки грудочки в сирі зникнуть, додайте смажені печериці, подрібнену зелень петрушки та ретельно перемішайте масу.
- Наповніть гарячим плавленим сиром контейнер чи скляну банку та дайте йому охолонути.
- Для зберігання поставте його в холодильник.
Смачного!