Все більшої популярності серед городників набирає молочна сироватка для огірків і помідорів. Цей натуральний засіб включає в себе цілий комплекс корисних для овочів речовин. Розберемося, що це таке і як її правильно застосовувати. Джерело
Сироватка — це рідина, яку отримують в результаті скисання молока, або при приготуванні сирних продуктів. Складається вона на 95% з води, але включає в себе і безліч корисних мікроелементів, які можуть добре послужити овочевим культурам.
В ній достатньо кальцію, фосфору, калію, азоту і магнію, вона цілком може забезпечити ними огірки і помідори. Не менш важливими складовими є амінокислоти і вітаміни.
Окрему роль відіграє мікрофлора сироватки — кисломолочні мікроорганізми прискорюють процес розщеплення складних органічних добрив на більш прості і швидко засвоювані компоненти.
Крім того, вони пригнічують розвиток на рослині хвороботворних бактерій і грибків. Саме кисле середовище сироватки робить її однією з найефективніших натуральних підгодівлей для огірків і помідорів. По суті, даний продукт діє і як добриво, і як профілактичний засіб (зокрема, від фітофтори та борошнистої роси).
Але використовувати її потрібно правильно. Якщо дотримуватися інструкцій з приготування, то рідина не завдасть шкоди рослинам. Слід пам’ятати, що нерозведеною сироваткою не можна обробляти культури.
Вона окислить грунт, що відразу ж відобразитися на розвитку огірків і помідор. А обприскування таким продуктом може привести до хімічних опіків на листі.
Обробка огірків. Приготування розчину
Молочний розчин потрібної кондиції можна отримати в домашніх умовах, або придбати готовий продукт в магазині або на ринку.
Приготувати суміш на основі сироватки простіше простого: у відро заливають 10 л теплої води (23-25 градусів) і 1 л молочної сироватки. Цією рідиною огірки потрібно поливати безпосередньо під корінь. З метою обприскування розчин готують так само, тільки компоненти потрібно взяти в співвідношенні 1: 3. Частота обробки: 1 раз в 10-12 днів.
Досвідчені дачники вдосконалюють розчин молочної сироватки, придумуючи витончені рецепти і додаючи деякі інші засоби. Готують суміші і в бочках, для зручності.
У бочку об’ємом 200 л поміщають сто грам забродженого цукру і трохи дріжджів, 4-5 л пташиного посліду, 10 л компосту. У неї всипають також 2-3 кг піску, 3-4 кг дернового грунту, а в кінці доливають літр молочної сироватки. Після цього бочку заповнюють звичайною водою і поміщають в тінь на 7 днів.
Перед тим, як полити кущики даною сумішшю, її потрібно розбавити водою в співвідношенні 1:1.
Існує ще один цікавий рецепт. Знадобиться двухсотлітрова бочка. У неї кладуть:
- півкілограма хліба на дріжджах (тільки м’якуш);
- 3 л будь-якого варення (можна навіть ферментованого);
- 4-5 л гною або посліду;
- 0,5 відра родючого садового грунту;
- 1 кг сухої соломи або листя;
- 1 літр молочної сироватки.
Після змішування компонентів ємність заповнюють водою і залишають бродити в тіні на 10 діб. Розчин підходить як для поливу, так і для обприскування. Перед застосуванням суміш необхідно розбавити теплою водою в пропорції 1:4.
За допомогою сироватки можна викликати ще одну хвилю цвітіння і плодоношення. Для цього у відро звичайної води засипають 140-160 г цукру і заливають двома літрами молочного продукту. Даною сумішшю кущі слід полити під корінь.
Обробка при грибкових захворюваннях
Якщо на листках рослини стали проявлятися ознаки борошнистої роси, то сміливо можна братися за приготування суміші з сироватки для обприскування.
Для цього потрібно взяти:
- два літри молочної сироватки;
- зробженіе трави;
- будь-який препарат на основі ефективних мікроорганізмів (дозування за інструкцією);
- 50 мл солодкого сиропу (на основі цукру або варення);
- 20-30 мг розтертого господарського мила;
- 6 л чистої води.
Всі ці компоненти ретельно змішують і настоюють протягом 30 хвилин. Отриманою рідиною потрібно обприскати листя огірків. Обприскування потрібно проводити так, щоб суміш потрапляла на обидві сторони листа. Його поверхня покриється штучною плівкою, яка захистить рослину від зараження.
Інший склад ефективний при несправжній борошнистій росі, фитофторозі, парші, антракнозі і т. д. На сім літрів води заливають три літри ферментованого молочного продукту і 10 г мідного купоросу (якщо такий відсутній, то додають зеленку або йод). Сумішшю можна скроплювати листя і поливати кущики під корінь.
Обробка сироваткою з йодом
Для поліпшення обміну між тканинами і органами рослин, кращого засвоєння азоту і стимуляції розвитку в сироватку можна додати йод. При взаємодії з цим препаратом розчин сироватки ефективніше знищує грибки.
Для цього беруть десять літрів відстояної води, літр скислого молока і 10-20 крапель йоду (в деяких варіантах цього рецепта ще фігурує зола — її потрібно 2 ст. л.). До складу можна додати 20 г розтертого мила.
Все ретельно перемішують, а потім проводять обприскування огірків. Обробка проводиться кожні півтора тижні. Застосування йоду дозволить продезінфікувати листя, кисле середовище сироватки придушить грибки, а мило допоможе утворити захисну плівку.
В період цвітіння і утворення плодів кущі огірків можна полити розчином сироватки з додаванням йоду. Для цього в 10 л води слід розчинити літр скисшего молочного продукту, потім додати п’ять столових ложок меду, 10 йодних крапель і 100-150 г деревної золи. Всю суміш потрібно перемішати і настояти протягом 72 годин.
Правила застосування сироватки для огірків
Поливати огірки сироваткою можна ще на стадії розсади, коли у кущиків з’явилися два-три листочка. Це зміцнить її імунну систему і запобіжить витягування. Після висадки у відкритий грунт овоч підгодовують тільки через 10 діб.
Під кожен кущик виливають до літра живильного розчину. Обробки зазвичай залишають на вечір, до поливу. Небажано, щоб суміш потрапляла на вегетативні частини рослини (може утворитися опік). Кожен склад ретельно відціджують, усуваючи тверді компоненти.
Обприскування рекомендується починати в липні (пік розвитку грибків). Проводити процедури потрібно в нежарку похмуру погоду, і проводити досить часто (1 раз в 10-12 днів), адже захисна плівка на основі молока ефективна, але недовговічна.
Обробка томатів. Приготування розчину
Томати теж добре реагують на підгодівлю сироваткою на основі кисломолочних продуктів. Самий базовий рецепт розчину – літр продукту залити в 10 л води. Поливати можна не тільки помідори і огірки, але ще і патисони і кабачки.
З метою позакореневого підживлення настій готують в пропорції 1: 3. Як і у випадку з огірками, слід робити перерву в 10-12 днів між обробками.
Настій молочної сироватки можна модифікувати, додавши в нього, наприклад, кропиву (втім, використовують і інші бур’яни). Готують його у великій ємності (можна використовувати і бочку, все залежить від оброблюваної площі).
Пагони кропиви подрібнюють і розтирають, всю траву потрібно залити водою температурою 20-25 градусів, потім змішують склад з сироваткою (досить 3 л). Бочку (або будь-яку іншу ємність) закривають і переміщують в тінь, де суміш буде бродити протягом двох тижнів.
Отриманий настій розбавляють водою в співвідношенні 1:10, далі здійснюють кореневий полив.
Обробка при грибкових захворюваннях
Однією з найбільших проблем, пов’язаних з вирощуванням помідорів, є фітофтороз. Це захворювання викликається грибками, поширюється воно по посадці дуже швидко, погрожуючи погубити весь потенційний урожай.
Для боротьби з фітофторою використовується сироватка. Нижчеописана рідина підходить і для лікування бурої плямистості, сірої гнилі, вірусу тютюнової мозаїки і фузаріозного в’янення.
Десятилітрове відро заповнюється водою, потім туди слід залити літр сироватки і додати 10 крапель йоду. Суміш потрібно ретельно розмішати, потім відцідити і заповнити пульверизатор.
Можна додати кілька столових ложок деревної золи. Обробити помідори потрібно у вечірній час. Для більшої ефективності в розчин кисломолочної сироватки замість йоду можна додати Фітоспорин (дозування за інструкцією).
Таке добриво подовжить період плодоношення і допоможе швидко впоратися з хворобами.
Обробка сироваткою з йодом
Добриво на основі сироватки з йодом можна застосовувати і для розсади томатів. Потрібно літр молочної сироватки і 15 крапель медичного йоду. Ці компоненти розчиняють в 10 л теплої води.
Ця суміш покращує імунітет і сприяє зміцненню молодих паростків. Підгодовувати потрібно безпосереднім поливом під корінь, щоб не обпекти молоді листочки.
З моменту посадки розсади і до початку цвітіння томати потребують наступної підгодівлі. Кисломолочний продукт змішують зі звичайною водою в співвідношенні 1: 5, в отриману рідину додають 10 йодних крапель.
Під кожен кущик виливають до півлітра молочного розчину. Обробка проводиться через кожні три дні. А в період утворення і розвитку плодів томати поливають не частіше, ніж раз в 10-12 днів.
Правила застосування сироватки для помідорів
Проводити обробки помідорних кущів сироваткою рекомендується раз в 8-12 днів. Втім, при необхідності можна і частіше, адже при правильно приготованому розчині кущам не буде завдано шкоди.
Полив або обприскування здійснюють або в ранковий час, або відкладають до вечора. При палючих сонячних променях обробка сироваткою небажана. Але і в дощову погоду це робити не рекомендується, адже волога змиє з грунту і бадилля корисні компоненти добрива.
Оптимальні умови – суха безвітряна погода, температура повітря повинна знаходитися в межах 18-23 градусів.
