Такий рецепт швидкої та смачної страви, коли гості повинні незабаром з’явитись на порозі, повинен бути у кожної господині. Інгредієнти завжди можна купити заздалегідь та зберігати про всяк випадок.
Інгредієнти:
- Суміш свинячого та яловичого фаршу 400 гр.;
- Ріпчаста цибуля 150 гр.;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Коржі вафельні 4 шт.;
- Свіже молоко 100 мл.;
- Сіль кухонна;
- Перець мелений;
- Олія рослинна.
Спосіб приготування:
- В готовий фарш додайте збите яйце, подрібнену цибулю, поперчіть, посоліть та добре перемішайте відбиваючи руками декілька хвилин.
- На вафельний корж розкладіть по всій поверхні начинку з фаршу, накрийте другим коржем, придавіть легенько та розріжте на однакові трикутники.
- Для яєчної суміші з’єднайте молоко, збиті яйця, посоліть та збийте блендером до однорідної маси.
- Візьміть вафельні трикутники, опустіть в яєчно-молочну суміш та смажте з однієї сторони в попередньо розігрітій пательні, потім переверніть на другу сторону. Готуйте накривши кришкою декілька хвилин до готовності.
Смачного!