Поєднавши традиційне картопляне пюре з котлетою вийде неймовірно смачний рулет. Часу для його приготування піде значно менше. Родина з задоволенням повечеряє такою ситною стравою.
Складові:
Тісто:
- Сира картопля 0,75 кг.;
- Твердий сир 100 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Вершкове масло 50 гр.;
- Часник 3 зубки;
- Морська сіль.
Начинка:
- М’ясний фарш 250 гр.;
- Сира морква 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Олія соняшникова.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю, додайте часник та сіль.
- Подрібніть все в однорідне пюре, мішайте з тертим сиром, яйцем та вершковим маслом.
- Підсмажте подрібнені цибулю з морквою в олії.
- Покладіть туди м’ясний фарш та продовжуйте готувати до повної готовності фаршу, а наприкінці посоліть й поперчіть начинку.
- Візьміть шматок харчової плівки, викладіть на нього картопляне пюре та надайте йому прямокутної форми.
- Викладіть м’ясну начинку на 2/3 всієї площі пюре та загорніть рулетом, допомагаючи собі плівкою.
- Застеліть деко пергаментним папером, викладіть на нього рулет й зверху намастіть збитим яйцем.
- Випікайте в попередньо нагрітій до 2000С духовці до утворення рум’яної скоринки.
- Трішки охолоджений рулет поріжте на шматки та притрусіть зеленню.
Приємного апетиту!