Особливий маринад зробить скумбрію на смак як червона риба. З нею можна робити канапки, додавати до салатів або просто насолоджуватися рибою. Готувати дуже просто та не займає багато часу. Приготуйте ароматну, пряну та неймовірно смачну скумбрію і влаштуйте родині свято.
Інгредієнти:
- Свіжоморожена риба 2 шт.;
- Цибулина 2 шт.;
- Чиста вода 250 мл.;
- Гвоздика 6 шт.;
- Чорний перець горошком 0,5 ч. л.;
- Духмяний перець мелений 1/3 ч. л.;
- Коріандр горошок 0,5 ч. л.;
- Сіль морська 2 ч. л.;
- Цукор пісок 0,5 ч. л.;
- Яблучний оцет 2,5 ст. л.;
- Оливкова олія 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Розморозьте рибу та поріжте порційними шматками.
- Закип’ятіть воду та додайте сіль, цукор, гвоздику, перець чорний й запашний, коріандр і олію. Варіть маринад 1 хвилину на маленькому вогні. Як трішки охолоне додайте оцет.
- Почистьте та поріжте півкільцями цибулю. Додайте рибу та перемішайте.
- Залийте підготовлені продукти маринадом та поставте в холодильник на 1 добу.
Смачного!
