Скумбрія по-домашньому в особливому маринаді. На смак як дорого червона риба. Спробуйте!

Особливий маринад зробить скумбрію на смак як червона риба. З нею можна робити канапки, додавати до салатів або просто насолоджуватися рибою. Готувати дуже просто та не займає багато часу. Приготуйте ароматну, пряну та неймовірно смачну скумбрію і влаштуйте родині свято.

Інгредієнти:

  • Свіжоморожена риба 2 шт.;
  • Цибулина 2 шт.;
  • Чиста вода 250 мл.;
  • Гвоздика 6 шт.;
  • Чорний перець горошком 0,5 ч. л.;
  • Духмяний перець мелений 1/3 ч. л.;
  • Коріандр горошок 0,5 ч. л.;
  • Сіль морська 2 ч. л.;
  • Цукор пісок 0,5 ч. л.;
  • Яблучний оцет 2,5 ст. л.;
  • Оливкова олія 2 ст. л.




Спосіб приготування:

  1. Розморозьте рибу та поріжте порційними шматками.
  2. Закип’ятіть воду та додайте сіль, цукор, гвоздику, перець чорний й запашний, коріандр і олію. Варіть маринад 1 хвилину на маленькому вогні. Як трішки охолоне додайте оцет.
  3. Почистьте та поріжте півкільцями цибулю. Додайте рибу та перемішайте.
  4. Залийте підготовлені продукти маринадом та поставте в холодильник на 1 добу.

Смачного!