Смачна та соковита самса з куркою дуже сподобається всій родині. Приготування страви не займає багато сил та часу, а інгредієнти бюджетні й доступні кожному. Здивуйте своїх близьких та рідних, приготувавши самсу на вечерю.
Інгредієнти:
Начинка:
- Куряче філе 8 шт.;
- Цибуля 5 шт.;
- Сіль;
- Перець чорний, мелений;
- Спеції за смаком.
Тісто:
- Холодна вода 0,5 л.;
- Борошно 1 кг.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Сіль 4 дрібка.
Спосіб приготування:
- Куряче філе розріжте навпіл вздовж.
- Відбийте кожен шматочок з обох боків, посоліть, додайте перець та присипте улюбленими спеціями.
- Цибулю пропустіть крізь м’ясорубку, додайте сіль, перець та ретельно перемішайте.
- Покладіть тонкий шар цибулі на кожен шматок курячого філе.
- Викладіть м’ясо шарами один на один, накрийте плівкою та ненадовго залиште в такому стані.
- Приготуйте тісто, змішавши воду, борошно, яйце та сіль.
- Розкатайте одну половину тіста в тонкий пласт, змастіть розтопленим вершковим маслом та щільно скрутіть його в рулет.
- Розкатайте ще один пласт тіста, змастіть маслом, покладіть зверху рулет та зробіть з двох рулетів один.
- Загорніть харчовою плівкою та покладіть в холодильних на півгодини.
- Після розріжте рулет на порції та розкатайте з них коржі.
- З кожного шматочка курячого філе сформуйте трикутник та загорніть в тісто.
- Покладіть самсу на лист, змастіть збитим яйцем та присипте кунжутом.
- Поставте страву у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 40 хвилин.
Смачного!
