Смачна скумбрія запечена в духовці з додаванням лимону, сушених трав й спецій – це дуже корисне та ситне блюдо. Вона виходить надзвичайно соковитою, а лимонний маринад надає їй чудовий аромат та кисло-солодкий смак. Готується швидко, лише 15 хвилин й страва зі скумбрії готова.
Інгредієнти:
- Свіжоморожена скумбрія 2 шт.;
- Оливкова чи рослинна олія 3 ст. л.;
- Свіжий лимон 1 шт.;
- Орегано 1 ч. л.;
- Паприка 1 ч. л.;
- Сіль 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Змішайте до однорідної маси оливкову олію, вичавлений сік лимону, паприку та сіль.
- Скумбрію розморозьте, почистьте, розріжте на філе, вийміть кістки та зніміть шкірку.
- Змастіть філе риби густим маринадом та покладіть в харчовий пакет або плівку для маринування на 1 годину.
- На застелене папером для випікання деко викладіть філе скумбрії.
- Запікайте рибу 15 хвилин до готовності в розігрітій духовці до 220 градусів.
Смачного!
