Іриски – це цукерки, які всі пам’ятають ще з дитинства. Цей ніжний вершковий смак та солодкий аромат карамелі, справжній скарб для тих, хто полюбляє солодощі. Пропонуємо ознайомитись з рецептом домашніх ірисок, які можна давати навіть дітям, бо вони не містять шкідливих домішок, ароматизаторів та барвників. Готувати їх дуже легко та швидко, всього 30 хвилин. Долучайте до процесу приготування дітей – це буде весело і цікаво.
Інгредієнти:
- Цукор пісок 220 гр.;
- Вершкове масло 30 гр.;
- Сметана 21% 220 гр.
Спосіб приготування:
- Візьміть сотейник з товстим дном із нержавіючої сталі. Покладіть туди цукор і сметану та доведіть до кипіння на середньому вогні постійно мішаючи. Не зупиняйтеся, бо пригорить.
- Зменште вогонь коли консистенція буде схожа на згущене молоко. Продовжуйте мішати до тих пір, поки суміш не набуде карамельного кольору, приблизно 25 хвилин.
- Зніміть сотейник з нагріву та додайте масло, ретельно перемішайте. Розподіліть по формах для застигання або просто перекладіть на пергаментний папір.
- Дістаньте з форм або поріжте шматочками.
Надзвичайно смачні ласощі готові! Заварюйте чай та починайте смакувати.
Приємного апетиту!
