Такі пряники завжди можна приготувати в домашніх умовах. Продукти для цієї страви завжди можна знайти в холодильнику. Діти з великим задоволенням смакують пряниками на кефірі з медом.
Інгредієнти:
- Кефір чи кисле молоко 350 мл.;
- Цукор пісок 1 скл.;
- Жовток від яйця 2 шт.;
- Білок від яйця 1 шт.;
- Бджолиний мед 1 ст. л.;
- Рослинна олія 3 ст. л.;
- Харчова сода 1 ч. л.;
- Пшеничне борошно 2,5 скл.
Помадка:
- Білок від яйця 1 шт.;
- Цукор пісок 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Жовтки та білки розділіть окремо один від одного.
- Збийте міксером до однорідної маси один білок, два жовтки, мед та цукор.
- Додайте кефір та рослинну олію та обережно збийте.
- Частинами всипте просіяне борошно в яке додайте соду та замісіть не густе тісто.
- Розкатайте тісто у вигляді млинця завтовшки в 1 см, видавіть формочкою для печива або склянкою фігурні пряники.
- Укладіть на деко застелене пергаментом та випікайте в духовці 25 хвилин при температурі 180-190 градусів.
- Збийте вінчиком білок, що залишився з цукром, до тих пір, поки вони не стануть білого кольору та розтане цукор.
- Готову випічку вийміть з духовки, намажте помадкою, бажано у два шари та печіть ще 10 хвилин.
- Вийміть спечені пряники з духовки та перекладіть на блюдо.
Смачного!