Хрусткі цукерки з ніжним кремом та горішком в середині під назвою Рафаелло — найулюбленіші ласощі багатьох. Вони дарують мить справжньої насолоди. Але їх можна приготувати в домашніх умовах, без сухого молока, емульгаторів та ароматизаторів. Ніяких складних процесів це не потребує, а смак приголомшить навіть найвибагливих ласунів.
Інгредієнти:
- Згущене молоко 300 гр.;
- Вершкове масло 200 гр.;
- Кокосова стружка 200 гр.;
- Мигдаль або фундук 1 скл.;
- Ванільна есенція 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Залийте горіхи окропом та дайте постояти 5-10 хвилин. Зніміть шкірку та висушіть на розігрітій пательні або в духовці.
- Змішайте м’яке масло, ваніль та згущене молоко.
- Додайте 150 грамів кокосової стружки та ретельно перемішайте.
- Залиште суміш на добу в холодильнику.
- Сформуйте цукерки помістивши в середину горішок.
- Обваляйте в кокосовій стружці та зберігайте в холодильнику.
- Щоб цукерки хрустіли, додайте 100 грамів подрібнених вафель до основних інгредієнтів.
Насолоджуйтеся!