Смачненький рецепт маринованої капусти з чорною редькою. Виходить хрумка і корисна.

Дуже оригінальний рецепт маринованої капусти з чорною редькою. Готувати її просто, а зберігати можна місяць в холодильнику. Капуста виходить хрумка, пікантна та надзвичайно смачна. Ця закуска стане приємним відкриттям в харчовому раціоні.

Інгредієнти на 3 л.:

  • Капуста 2 кг.;
  • Морква 500 гр.;
  • Редька чорна!!! 200 гр.;
  • Цибуля ріпчаста 200 гр.;
  • Сіль 1 ст. л.;
  • Цукор 2 ст. л.;
  • Рослинна олія 250 мл.;
  • Харчовий оцет 85 мл.




Спосіб приготування:

  1. Пошинкуйте капусту тоненькими смужками.
  2. Складіть в емальовану каструлю, додайте сіль, цукор та пожмакайте руками.
  3. Почистьте, помийте та натріть на тертці моркву і редьку.
  4. Почистьте, помийте та наріжте півкільцями цибулю.
  5. Додайте до капусти овочі, олію, оцет та перемішайте спеціальною довгою ложкою.
  6. Поставте капусту в холодильник.

Капусту «Провансаль» можна вживати відразу після приготування.

Смачного!

Смачненький рецепт маринованої капусти з чорною редькою. Виходить хрумка і корисна.