Смачні домашні сочники з сиром. Смак, який нагадає вам дитинство

Сочники з сирною начинкою нагадують багатьом смак з дитинства. Вони виходять м’які та дуже смачні. Родина з задоволенням пригоститься ними під час чаювання.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Вершкове масло 200 гр.;
  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Курячі яйця 3 шт.;
  • Пшеничне борошно 450 гр.;
  • Розпушувач для тіста.

Начинка:

  • Сир м’який 200 гр.;
  • Цукор пісок 3 ст. л.;
  • Ванілін чи ванільний цукор 1 пак.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Свіжа сметана 50 гр.;
  • Картопляний крохмаль 2 ст. л.




Спосіб приготування:

  1. З’єднайте в ємності м’яке вершкове масло, цукор та збиті курячі яйця.
  2. Всипте пшеничне борошно, розпушувач та добре перемішайте.
  3. Замісіть некруте тісто та приберіть його на 20 хвилин в холодильник.
  4. Змішайте м’який сир з цукром, ванільним цукром, збитим яйцем, сметаною та крохмалем.
  5. Готове тісто розгорніть у коло, за допомогою склянки чи іншої форми видавіть коржики.
  6. На кожний викладіть по 1 ч. л. сирної начинки та з’єднайте краї.
  7. Розкладіть на сухому деко вироби та намастіть їх збитим жовтком й проколіть їх в декількох місцях голкою.
  8. Розігрійте духовку до 2200С та випікайте сочники на протязі 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Приємного апетиту!