Смачні картопляні пиріжки за бабусиним рецептом. Їх з’їдають ще гарячими

Пиріжки з картоплею люблять всі українці. Рецептів приготування існує багато, а начинка може бути різною. Однак, частіше за все готують пиріжки з картоплею, цибулею та спеціями.

Складові:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 500 гр.;
  • Вода питна 250 мл.;
  • Дріжджі сухі 10 гр.;
  • Сіль 1 ч. л.;
  • Олія соняшникова 1 ст. л.

Начинка:

  • Картопля біла 500 гр.;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.;
  • Чорний мелений перець;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. В тепле молоко додайте дріжджі, цукор та невелику кількість борошна й залиште на 30 хвилин в теплому місці.
  2. Додайте сіль, олію та борошно.
  3. Замісіть тісто до гладкості та еластичності й поставте в тепле місце на 60 хвилин, щоб піднялося.
  4. Картоплю відваріть.
  5. Цибулю дрібно наріжте.
  6. З вареної картоплі зробіть пюре та додайте цибулю, сіль й перець.
  7. Розкатайте тісто тонким шаром, виріжте кружечки та на кожен покладіть начинку.
  8. Скріпіть краї й обсмажте на гарячій олії до золотавої скоринки.

Смачного!

Смачні картопляні пиріжки за бабусиним рецептом. Їх з’їдають ще гарячими