Дуже смачні консервовані помідори без додавання оцту. Спробуйте приготувати за цим рецептом й будете задоволені результатом.
Складові:
- Помідори 2 кг.;
- Солодкий перець 2 шт.;
- Яблука 4 шт.;
- Гострий перець 1 шт.;
- Цукор 2 ст. л.;
- Сіль 1 ст. л.;
- Часник;
- Перець духмяний;
- Чорний перець горошком;
- Лавровий лист.
Спосіб приготування:
- Яблука помийте та наріжте часточками.
- Викладіть помідори та яблука, чергуючи між собою.
- Якщо помідори мають надто тверду шкірку, зробіть проколи виделкою.
- Перець гострий наріжте кільцями й додайте в банку з помідорами.
- Воду закип’ятіть, залийте помідори та залиште на 10-15 хвилин.
- Злийте воду назад в каструлю, додайте сіль, цукор, запашний перець, гвоздику, лавровий лист та дайте закипіти.
- Залийте помідори маринадом та закатайте кришками.
- Поставте догори дном та укутайте.
- Також, до банок з помідорами та яблуками можна додати сливу, моркву й часник.
Смачного!
