Перлові котлети можуть бути не гіршими за м’ясні. Вони ніжні та мають хрумку скоринку. Також, такі котлети дуже поживні. Процес приготування простий та швидкий. Здивуйте своїх рідних новою стравою, яка всім буде до смаку.
Складові:
- Крупа перлова 250 гр.;
- Питна вода 4 скл.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Картопля свіжа 2 шт.;
- Часник 3 зуб.;
- Панірувальні сухарі 4 ст. л.;
- Олія соняшникова;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- Замочіть крупу в холодній воді на ніч.
- Потім відіжміть, промийте та варіть протягом 60 хвилин в 4 склянках холодної води.
- Цибулю наріжте кубиком, а моркву натріть на великій тертці й обсмажте овочі на пательні.
- Картоплю натріть та відіжміть.
- Змішайте смажені овочі, картоплю та перловку.
- Додайте подрібнений часник та панірувальні сухарі й перемішайте.
- Сформуйте котлети та обваляйте в панірувальних сухарях.
- На розігрітій олії обсмажте їх до золотавої скоринки.
- Викладіть готові котлети на паперові рушники, щоб зійшла зайва олія.
Смачного!