Смачні мариновані кабачки швидкого приготування. Гарна закуска до будь-якого столу

Пропонуємо рецепт швидкого приготування маринованих кабачків, які нагадують гриби. Страва виходить ароматна та неймовірно смачна. Така закуска розходиться найшвидше на святковому столі.

Інгредієнти:

  • Молоді кабачки 500 гр.;
  • Морська сіль 1,5 ч. л.;
  • Соняшникова або оливкова олія 70 мл.;
  • Столовий 9% оцет 2 ст. л.;
  • Бджолиний мед або цукор пісок 2 ст. л.;
  • Часник 5-6 зубків;
  • Перець чорний мелений;
  • Зелень свіжа.




Спосіб приготування:

  1. Помийте та очистьте шкіру з кабачків, якщо вона тверда.
  2. Наріжте на тонкі смужки за допомогою овочерізки чи ножа.
  3. Подрібніть часник, змішайте з олією, додайте рідкий мед, оцет, перець й посічену зелень та все добре перемішайте.
  4. Кабачки утворили сік, злийте його та добре відіжміть руками.
  5. Залийте кабачки приготованим маринадом та перемішайте.
  6. Приберіть години на 2-3 в холодильник.

Такі кабачки підійдуть до вареної молодої картоплі, м’ясних або рибних страв в якості пікантного гарніру.

Смачного!

Смачні мариновані кабачки швидкого приготування. Гарна закуска до будь-якого столу